EN PROVENANCE DIRECTE DE NORMANDIE !
L'Elevage à La Ferme du Hamel
C'est dans l'Orne en Normandie et à proximité du très renommé Haras National du Pin que se situe la Ferme du Hamel.
Cette exploitation familiale dispose de vastes espaces naturellement riches en herbes où paissent une grande partie de l'année un troupeau de vaches de race Parthenaise et Limousine.
La viande de la Vache Parthenaise
Avec sa robe fauve unie, la vache Parthenaise est une race bovine française reconnue pour les qualités exceptionnelles de sa viande :
- de couleur rouge vif
- d'une tendreté exceptionnelle grâce à des fibres musculaires très fines
- d'une grande saveur grâce à son persillé
Une Alimentation soignée
La Ferme du Hamel permet d'engraisser le troupeau à l'aide d'une alimentation végétale soignée grâce à la bonne herbe des pâturages et aux céréales produites sur l'exploitation.
Les vaches Parthenaise, ainsi nourries avec herbes, céréales et foin de la Ferme du Hamel, offrent une viande de haute qualité : une saveur unique, une tendreté incomparable !
